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トマトの分類

Tomato Classification of Genetic Character
・トマトの遺伝的形質による分類:

◆Indeterminate Variety = Vine = Cordon Type インデターミネイト(コーディン)・トマト*支柱が必要です。

・遺伝的に花芽の数が決定されていない。よって栽培環境さへ整えば無限的に成長を続け、開花・結実を繰り返します。

・日本で一般向けに販売されている品種や加工用で無い営利生産の殆どがこのタイプです。

インデターミネイト

◆Determinate Variety = Bush Type  デターミネイト=ブッシュ・トマト(芯止まり品種)



・遺伝的に花芽の数が決定されている為、ある成長点に達すると新たな成長はせず、決定されている数の開花・結実のみを行う。

・これらの品種は一般に低い草丈(約1m以内程度)で、支柱などの資材費の負担や、収穫作業での体への負担が少ない為、加工用のトマト栽培に適しています。

・イタリアなどの温暖な気候で簡単な支柱行うか、全く支柱等を行わない放任栽培に利用されます。


・米国キャンベル社やハインツ社等の加工メーカーによって多く優良品種が育種されています。

・米国では全トマトの75%が加工され、その殆どが生食とされる日本とはトマトに関する食生活や文化そのものが大きく異なります。
 
◆Determinate=ブッシュ・トマト(心止まり品種)

◆Semi Determinate Variety=セミ・ブッシュ・トマト(心止まり品種)

・ 上記のインデターミネイトとデターミネイト種(芯止まり品種)の中間のようなタイプです。草丈は1〜1.5mぐらいですから支柱はあった方が良いでしょう。



◆Dwarf Variety ドワーフ(矮性品種):

・時々上記のデターミネイト種と混同されますが、弊社ではドワーフ品種とは花芽の数の制限によるものではなく植物の全体の容姿や生育の具合による分類としています。

・ドワーフ品種の多くがデターミネイト種ですが草丈は大きなものでも約1m程度にしかならず、多くの市販品種はポット栽培や屋内での栽培に向くように草丈が約50cm以内のものが多いようです。

・ハンギングなどで栽培するのが適しているものもあります。

ドワーフ(矮性品種)

Tomato Classification of Leaf Character
・トマトのリーフによる分類:
◆Regular Leaf Variety レギュラー・リーフ品種:

・日本で販売されている殆どの品種が葉が切れ込んだこのタイプです。切れ込みの多さ、深さや丸みは品種によって異なります。

レギュラー・リーフ品種

◆Potato Leaf Variety ポテト・リーフ品種:

・ジャガイモと同じようなリーフで 日本では殆ど見かけないタイプです。日本でもトマトの育種の過程では多くのタイプが導入されましたが、日本のメーカーによる育種の過程で徐々に除かれて行きました。欧米では人気品種や優良品種の約50%と多くに見られます。

・世界で一番美味しいと言われる「ブランディワイン・トマト」のオリジナルや系統品種の多くもポテト・リーフ品種です。

・これを見るたびにトマトがジャガイモと同じナス科の植物であることを再確認します。

・弊社での経験上レギュラー・リーフ品種とポテトリーフ品種の違いによるトマトの品質や栽培方法に違いがあるようには見えませんが、比較的果実が大きくなる品種に多いような気がします。またビーフステーキ状果肉品種にもよく見られます。

・日本での育種結果を見ると、原産地とは幾分異なる夏季の高温多湿の気候には、育種の段階で必ずしも適応しない品種がなかったのかも知れませんね。

・生物の多様性の重要性が重視されるようになった今後は、改めてこれらの価値を再認識し、新たな育種に取り組まれることになるでは無いでしょうか。

ポテトリーフ品種


ルゴーサ(アンゴラ)リーフ品種


バリエゲイト・リーフ品種
エアルーム・トマト・レッド・ゼブラ

トマト・アント・ルビーズ・ジャーマン・グリーン
エアルーム・トマト・ビームス・イエロー・ピア

エアルーム・トマト・オレンジ・バナナ


エアルーム・トマト・バナナ・レッグス
ビーフステーキ状果肉品種Tomato_Giant_Pink_Belgium.jpgビーフステーキ状果肉品種
エアルーム・トマト・ローマ


Peach Skin Variety ピーチスキン品種
エアルーム・トマト・ポーター
エアルーム・トマト・プリンシプ・ボーゲス
エアルーム・トマト・グリーンスキン・ロングキーパー