Heirloom Tomato® Long Tom エアルーム・トマト・ロング・トム

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Heirloom Tomato® Long Tom
エアルーム・トマト・ロング・トム
◆ベン・クイセンベリーによって伝えられたペンシルベニアのエアルーム品種とも、イタリア産のエアルーム品種とも言われている。マイルドな風味で牛肉のような果肉はペーストに向く。重さ約60〜90gの果実はちょうど作り易い大きさ。ホームガーデナーやマーケットにも向く。熟すと落果するようになる。
＊Mr. Ben T. Quisenberryについては：
http://www.purewatergazette.net/quisenberry.htm
＊Ben T. Quisenberry Tomato Varieties ：
Bear Claw、Brandywine (his personal favorite)、Golden Sunray、Czech's Bush、Long Tom、Stump of the World、Tiger Tom、Big Ben、Long Tom、Red Cup、Mortgage Lifter、Marglobe
◆Determinate=Bush デターミネイト（ブッシュ）種：草丈50cm〜100cmぐらいまでの芯止まり品種。支柱はあった方が良い。
◆Rugose Leaf Variety ルゴース・リーフ品種：シワのあるリーフ品種。