Heirloom Tomato® Tomate De Colgare エアルーム・トマト・トマテ・デ・コルガル

SOLD OUT

Heirloom Tomato® Tomate De Colgare=TOMATO OF HANGING
エアルーム・トマト・トマテ・デ・コルガル
◆出自は定かでは無いが、均整の取れた吊して保存食として利用する為の品種です。半熟時に収穫して冷暗所であれば数ヶ月保存できます。
＊参考資料：スペイン全土、特にカタルーニャでは、食事にはたいていパン、油、塩、トマトの4つの成分だけの簡単な料理が含まれています。 パンのお菓子、またはカタルーニャ語では、パンの粗い表面に沿ってにんにくをすりつぶして、オリーブオイルをのせてから、トマトの半分をこする。 果物の果肉がパンにしみ込み、シンプルで甘美なおやつを作り出します。
このレシピでは、トマトが重要な成分です。 トマトは、"Tomaquet de Penjar" トマケット・ド・ペンジャーと呼ばれる特定のトマト、またはぶら下がっているトマトを使って作られるべきです。 これは、トマトの季節（およびパンの絶え間ない季節）が夏を超えて続くことを意味します。9月にこれらのトマトを収穫しても、3月にはまだ新鮮なトマトを食べることができます。
◆Indeterminate=Cordon インデターミネイト（コーディン）種：草丈150cm以上の芯止まりで無い品種。支柱が必要です。
◆Please visit our other web site：https://horticulture.thebase.in/