Heirloom Tomato® Tomate De Colgare エアルーム・トマト・トマテ・デ・コルガル | Heirloom Tomato Farm

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Heirloom Tomato® Tomate De Colgare エアルーム・トマト・トマテ・デ・コルガル

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Heirloom Tomato® Tomate De Colgare=TOMATO OF HANGING
エアルーム・トマト・トマテ・デ・コルガル
◆出自は定かでは無いが、均整の取れた吊して保存食として利用する為の品種です。半熟時に収穫して冷暗所であれば数ヶ月保存できます。
*参考資料:スペイン全土、特にカタルーニャでは、食事にはたいていパン、油、塩、トマトの4つの成分だけの簡単な料理が含まれています。 パンのお菓子、またはカタルーニャ語では、パンの粗い表面に沿ってにんにくをすりつぶして、オリーブオイルをのせてから、トマトの半分をこする。 果物の果肉がパンにしみ込み、シンプルで甘美なおやつを作り出します。
このレシピでは、トマトが重要な成分です。 トマトは、"Tomaquet de Penjar" トマケット・ド・ペンジャーと呼ばれる特定のトマト、またはぶら下がっているトマトを使って作られるべきです。 これは、トマトの季節(およびパンの絶え間ない季節)が夏を超えて続くことを意味します。9月にこれらのトマトを収穫しても、3月にはまだ新鮮なトマトを食べることができます。
◆Indeterminate=Cordon インデターミネイト(コーディン)種:草丈150cm以上の芯止まりで無い品種。支柱が必要です。
◆Please visit our other web site:https://horticulture.thebase.in/

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