Heirloom Tomato® Sainte Colombe エアルーム・トマト・セント・コロンベ

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Heirloom Tomato® Sainte Colombe
エアルーム・トマト・セント・コロンベ
◆フランス南部オード県にある人口500人にも満たない小さなコミューン、the Sainte-Colombe-sur-l'Hers に由来すると考えられている珍しい品種。アメリカ合衆国が原産だという説もある。重さ約250gから約600g、ショルダーに凹凸のある幾分フラット（扁平）な濃いピンクのトマトは、甘くてピリッとした風味の素晴らしいバランスを持っています。 かなり肉厚で、サラダやソース作りに最適です。
◆Indeterminate=Cordon インデターミネイト（コーディン）種：草丈150cm以上の芯止まりで無い品種。支柱が必要です。
◆Beefstaek Flesh ビーフステーキ状果肉品種：ビーフステーキのように柔らかでジューシーでスライスしてサンドウィッチやそのまま食するのに最適です。
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